Se considera una fruta-hortaliza, ya que su aporte de azúcares simples es superior al de otras verduras, lo que le confiere un ligero sabor dulce. Prevención de enfermedades Los colores de las frutas y verduras suelen estar vinculados a los nutrientes y fitoquímicos que contienen. Su color rojo característico se debe a la presencia deSigue leyendo «Tomate y Salud»